Con mas de 350 anos de tradicion azucarera, Barbados es reconocida como la cuna del ron. Destilerias historicas, rum shops y festivales cuentan la historia de un simbolo cultural que sigue vivo en la isla.
Mount Gay, la destileria mas antigua del mundo
Fundada en 1703, la destileria Mount Gay Rum alberga la marca de ron de produccion continua mas antigua del mundo. Su Experiencia para Visitantes recorre la historia de la marca desde la plantacion Gilboa hasta los alambiques de cobre y las cubas de anejamiento, e incluye degustaciones y talleres de cocteleria. Desde 2014, la destileria tiene ademas a Trudiann Branker como primera mujer en ocupar el cargo de Maestra Mezcladora.
St. Nicholas Abbey y el legado de las plantaciones
En una plantacion del siglo XVII, St. Nicholas Abbey combina una visita guiada por su Gran Casa con un recorrido por su destileria en funcionamiento, donde se explican los procesos de fermentacion, destilacion y anejamiento. El propietario y maestro destilador, Larry Warren, guia personalmente el Rum Experience Tour, que se completa con un paseo en el Heritage Railway, un tren de vapor restaurado con vistas a la costa este de la isla.
Foursquare y West Indies Rum Distillery
En la parroquia de St. Philip, Foursquare Rum Factory and Heritage Park ofrece visitas guiadas por su destileria moderna y una degustacion en un parque con jardines tropicales y puestos gastronomicos. Cerca de alli, West Indies Rum Distillery, frente a Brighton Beach, es la unica destileria de la isla con vistas al oceano y produce las marcas Plantation Rum y Stades Rum.
Los rum shops, el alma social de la isla
Mas alla de las destilerias, los rum shops son los verdaderos centros de encuentro comunitario de Barbados: bares de barrio donde generaciones enteras se reunen a jugar domino, compartir gastronomia bajan y degustar rones locales. Junto con celebraciones como el Barbados Food and Rum Festival y el festival Crop Over, completan un mapa donde el ron es, ante todo, parte del ADN cultural de la isla.
