Bajo la dirección del chef italiano Roberto Ottini, el restaurante de Casa Lucia renueva su carta con una propuesta que homenajea las antiguas cantinas italianas y llega en paralelo a una nominación en los World Culinary Awards 2026.
Un homenaje a las cantinas de antano
Cantina, el restaurante de Casa Lucia, member of Meliá Collection, estrena una nueva etapa gastronómica pensada para recuperar el espíritu de las típicas cantinas italianas: espacios cálidos, cercanos y generosos, donde la mesa se convierte en punto de encuentro. La propuesta invita a redescubrir el ritual de compartir a través de sabores y preparaciones tradicionales, con una puesta contemporánea que dialoga con la elegancia de Casa Lucia.
La impronta de Roberto Ottini
El relanzamiento lleva la firma de Roberto Ottini, chef italiano con una fuerte sensibilidad ligada al producto, la técnica y la memoria culinaria de su país. La nueva carta reúne antipasti, pastas frescas, carnes, pescados y postres clásicos, con platos pensados para construir una experiencia que va más allá del plato, en la que el servicio y la ambientación acompañan la narrativa gastronómica del restaurante.
Un guino a la inmigración italiana en Buenos Aires
El nuevo concepto se integra con la identidad de Casa Lucia, inspirada en la Belle Époque porteña y en las historias de quienes llegaron a Buenos Aires durante ese periodo. En ese marco, la cocina italiana encuentra un lugar natural para rendir homenaje a una de las corrientes migratorias que más influyó en la cultura y la gastronomía de la ciudad.
Una nominación que corona el relanzamiento
En paralelo a esta nueva etapa, Cantina fue nominado a los World Culinary Awards 2026 en la categoría Argentina’s Best Hotel Restaurant, un reconocimiento a las propuestas gastronómicas hoteleras más relevantes del país. Las votaciones están abiertas hasta el 14 de agosto.
Casa Lucia, un clásico de Recoleta
Inaugurado en 2024 sobre la calle Arroyo, en el emblemático Edificio Mihanovich, Casa Lucia Member of Meliá Collection cuenta con 78 habitaciones y 64 suites, spa con piscina climatizada y una propuesta gastronómica que se completa con Le Club Bacán, su bar insignia. Con esta renovación, Cantina consolida su lugar en la escena gastronómica porteña, combinando autenticidad italiana, hospitalidad y el universo de lujo que caracteriza al hotel.
